Στους πρόποδες των Πιερίων και δίπλα στη λίµνη του Πολυφύτου, 33 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Kοζάνης, βρίσκεται το Bελβεντό, γραφική κωµόπολη της ∆υτικής Mακεδονίας
Στο Bελβεντό, όπως και σε όλη την Mακεδονία, η αµποελοκαλλιέργεια έχει βαθειές ρίζες και µακρόχρονη παράδοση. Το κλίμα είναι ηπειρωτικό, επηρεάζεται όμως σημαντικά από την γειτνίαση με τη λίμνη του Πολυφύτου και τη σταθερή παρουσία ανέμων.
Εκεί κοντά στη λίµνη, στη θέση παλαιού αµπελιού της οικογένειας Βογιατζή, δηµιουργήθηκε την περίοδο 1991-1994 ένας νέος, σύγχρονος αµπελώνας 30 στρεµµάτων, µε τοπικές και άλλες ποικιλίες και στόχο την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, τα οποία να συνδυάζουν ιδιαιτερότητα και χαρακτήρα.
H οικογένεια Bογιατζή έχει την δική της ιστορία στο οινεµπόριο, που καταγράφεται από τις αρχές του αιώνα, όταν µεγάλες ποσότητες οίνων της περιοχής Bελβεντού, µεταφέρονταν και πωλούνταν στην αναπτυσσόµενη, την περίοδο εκείνη, πόλη της Kατερίνης, όπου και εγκαταστάθηκε η οικογένεια, διατηρώντας οινοπωλείο-ουζερί µέχρι το 1992
Aπό την τρίτη γενιά, ο Γιάννης, µετά από σπουδές στην οινολογία στο Πανεπιστήµιο του Mπορντώ της Γαλλίας, και σηµαντική εµπειρία στην Eλληνική οινοπαραγωγή, µε τον αδελφό του Nίκο, µηχανολόγο και τον πατέρα τους Xαρίση, αποφασίζουν να επιστρέψουν στο Bελβεντό δηµιουργώντας έναν νέο, ιδιόκτητο αµπελώνα. Την διαχείριση του οινοποιείου επι τόπου εξασκεί η χημικός - οινολόγος Ειρήνη Ζανδέ ενώ τους αμπελώνες φροντίζουν με πολλή προσοχή και αγάπη ο Νίκος και ο Δημήτρης.
“Λέω πως ένα κρασί είναι ένα δημιούργημα. Το φαντάστηκα... κάπως, και προσπάθησα να το δημιουργήσω...”
Γιάννης Βογιατζής.
Αχυροκίτρινη όψη, έντονα φρουτώδη και ανθώδη αρώματα στη μύτη. Εξαιρετική γευστική ισορροπία, με τραγανή οξύτητα και φρεσκάδα, κομψότητα στο σύνολο και μεγάλη διάρκεια.
To χρώμα του είναι λαμπερό ανοιχτό τριανταφυλλί. Αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως φράουλα,
κεράσι με νότες φυτικότητας & βοτάνων. Ένα κρασί με μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, ευχάριστη αρωματική ένταση
στο στόμα και δροσερή επίγευση που τονίζει τον χαρακτήρα της ποικιλίας.
Βαθυκόκκινο ρουμπινί χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων που συνδυάζει τις πικάντικες νότες με αυτές των ώριμων και αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο και βύσσινο. Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο κρασί με φρουτώδεις εντυπώσεις στο στόμα, γεμάτο σώμα, με ώριμες και ολοκληρωμένες τανίνες και μεγάλης διάρκειας επίγευση στο τέλος
Κρασί λαμπερό με κίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Έντονο άρωμα με χαρακτήρες που παραπέμπουν σε άνθη εσπεριδοειδών, ανανά και νότες μελιού. Γεμάτο σώμα, πλούσιο, καλά ισορροπημένο με την οξύτητα και το αλκοόλ του. Παρουσιάζει μακρά επίγευση.
Στην όψη είναι βαθύ ρουμπινί. Στη μύτη παρουσιάζει αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, ροζ πιπεριού, γαρίφαλου και φυτικότητας, ενώ το στόμα είναι πλούσιο, στρογγυλό με χαρακτηριστική οξύτητα & καλά ισορροπημένες τανίνες.
To χρώμα του είναι λαμπερό ανοιχτό τριανταφυλλί. Πλούσια μύτη που τη συνθέτουν αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και
κεράσι, πλασιωμένα από νότες φυτικότητας & βοτάνων. Ένα κρασί με μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, ευχάριστη αρωματική ένταση
στο στόμα και δροσερή επίγευση που τονίζει τον χαρακτήρα της ποικιλίας.
Σκούρο κόκκινο χρώμα. Ιδιαίτερο άρωμα που συνδυάζει νότες λουλουδιών και φρούτων όπως κόκκινο μούρο και εσπεριδοειδή με μπαχαρικά, καπνό, βότανα και πικάντικους χαρακτήρες, συνθέτοντας ένα πολύπλοκο μπουκέτο. Στο στόμα είναι μαλακό, με καλά δομημένες και ισορροπημένες τανίνες, στρογγυλό, πλούσιο, με μεγάλη αρωματική διάρκεια. Πολύ ελκυστικό κρασί, με ουσία και κομψότητα που αποτυπώνει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της ποικιλίας.
Στην όψη παρουσιάζει βαθύ πορφυρό χρώμα, ευγενές τυπικό άρωμα της ποικιλίας, που εμπλέκει την κλασσική ελιά - ντομάτα με αποξεραμένα φρούτα κεράσι -δαμάσκηνο, γήινες νότες και μπαχαρικά. Στο στόμα οι ενσωματωμένες τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώμα με ραχοκοκαλιά, αρμονία και πολύ μεγάλη διάρκεια. Ένα σαγηνευτικό κρασί, με τον αριστοκρατικό διακριτικό χαρακτήρα της ποικιλίας.
