Στα νοτιοανατολικά της Κούβας, η επαρχία Oriente είναι γνωστή ως η γενέτειρα του ελαφρού ρουμιού από το 1862. Εδώ, στην καρδιά της πόλης, γεννήθηκαν μερικά από τα πιο εμβληματικά ρούμια της Κούβας. Το Ron Santiago de Cuba ωριμάζει υπομονετικά σε δρύινα βαρέλια, μέσα στις ιστορικές αποθήκες Don Pancho — έναν χώρο που οι γνώστες αποκαλούν «ο καθεδρικός ναός του κουβανέζικου ρουμιού». Η τοποθεσία του, μόλις λίγα μέτρα από τις ράγες του τρένου, έχει τυλιχθεί γύρω από έναν θρύλο: λέγεται πως κάθε
φορά που περνά το τρένο, τα βαρέλια δονούνται ελαφρά, επηρεάζοντας μαγικά τη διαδικασία παλαίωσης. Το ρούμι είναι η ψυχή της Κούβας και η μοναδικότητά του κρύβεται σε τρία βασικά στοιχεία: τις αυθεντικές πρώτες ύλες, τη τέχνη της παλαίωσης και του blending, και κυρίως, η αξεπέραστη δεξιοτεχνία των κουβανών Maestros del Ron.
Στην εύφορη περιοχή ανάμεσα στα βουνά και τη θάλασσα της Κούβας, το μοναδικό μικροκλίμα —με τον καυτό ήλιο, την υγρασία και τη θαλάσσια αύρα— δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου. Αυτό το περιβάλλον χαρίζει στο κουβανέζικο ρούμι τον ιδιαίτερο, ξηρό, ελαφρύ και αρωματικό του χαρακτήρα. Το ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται αποκλειστικά στην νοτιοανατολική πλευρά του νησιού, ενώ η μελάσα που συλλέγεται είναι ιδανική για απόσταξη, λόγω των υψηλών επιπέδων ζάχαρης και χαμηλής οξύτητας. Ακόμη και η μικροχλωρίδα της γης συμβάλλει στο να διατηρείται η αυθεντική, μοναδική γεύση και ποιότητα του κουβανέζικου ρουμιού.
Το Ron Santiago de Cuba, μας καλεί να γευτούμε τις απολαύσεις της ζωής : Τον παλμό, την απαλότητά της, την ψυχή που τη διαπερνά!
Κλασικό άρωμα κουβανέζικου ρούμι με 8 χρόνια παραμονής σε παλιά δρύινα βαρέλια, πιο ελαφρύ σε στυλ με τυπικές νότες παλαίωσης. Εξαιρετικά ισορροπημένο, με αναμφισβήτητα απαλή και λεπτή γεύση τροπικών φρούτων, μελιού, βανίλιας και κακάο. Ένα ρούμι που έχει εξελιχθεί καλά στο βαρέλι του και αφήνει μια γεύση φυσικής γλυκύτητας με διακριτικές πικάντικες νότες. Η τέλεια επιλογή για κοκτέιλ ή απλά σκέτο με πάγο.
Μύτη : Τροπικά φρούτα, καρύδα, λεπτά αρώματα βανίλιας και αμυγδάλου. Μοσχοκάρυδο, κανέλα
Στόμα : Μια απολαυστική γλύκα τέλεια ισορροπημένη με μια μέτρια πικάντικη νότα από την παλαίωση. Κυριαρχούν καραμέλα βουτύρου, καμένο ξύλο, δέρμα και γλυκά μπαχαρικά.
Επίγευση : Δυνατό τελείωμα, με γεμάτο βελούδινο και λιπαρό σώμα. Μακρά πιπεράτη επίγευση.
Παλαιωμένο σε λευκά δρύινα βαρέλια, καθαρό και κομψό με πινελιές από φρεσκοκομμένο ζαχαροκάλαμο και παλαιωμένα αποστάγματα, το Ron Santiago de Cuba Carta Blanca είναι η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία ενός κοκτέιλ.
Μύτη : Αρωματικό και ελαφρύ με αρώματα βανίλιας, γλυκάνισου και πούδρας.
Στόμα : Εξαιρετική ισορροπία γλυκύτητας και αρωμάτων στο στόμα με κυρίαρχα τη βανίλια και την κανέλα.
Επίγευση : Καθαρή και κομψή επίγευση, με ελαφριά νότα πικραμύγδαλου.
Παλαιωμένο σε προσεκτικά επιλεγμένα λευκά δρύινα βαρέλια, ένα μοναδικό blend της φυσικής γλυκύτητας της μελάσας ζαχαροκάλαμου και του διακριτικού αγγίγματος των Maestros. Κλασικό άρωμα κουβανέζικου ρούμι, που έχει εξελιχθεί καλά στο βαρέλι του. Ανάλαφρο και ισορροπημένο με μια βαθιά και έντονη μύτη, επίμονη και λεία επίγευση. Ιδανική επιλογή “on the rocks”.
Μύτη : Τροπικά φρούτα, καρύδα, λεπτά αρώματα βανίλιας και αμυγδάλου. Μοσχοκάρυδο, κανέλα
Στόμα : Μια απολαυστική γλύκα τέλεια ισορροπημένη με μια μέτρια πικάντικη νότα από την παλαίωση. Κυριαρχούν καραμέλα βουτύρου, καμένο ξύλο, δέρμα και γλυκά μπαχαρικά.
Επίγευση : Δυνατό τελείωμα, με γεμάτο βελούδινο και λιπαρό σώμα. Μακρά πιπεράτη επίγευση.
Με τη σοφία που περνάει από γενιά σε γενιά, από τον 19ο αιώνα ως σήμερα, οι Maestros αιχμαλώτισαν το πνεύμα των δρόμων του Santiago σε ένα μπουκάλι γεμάτο μαγεία και ρυθμό. Για τουλάχιστον δύο δεκαετίες, αυτό το λαμπερό κεχριμπαρένιο υγρό έχει ξεκουραστεί δίπλα σε κάποιες από τις παλαιότερες αποθήκες στην Κούβα, απορροφώντας τους ήχους της πόλης Santiago de Cuba, περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή για να χορέψει στο ποτήρι.
Μύτη : Φέρει νότες έντονου, καλά εξελιγμένου και παλαιωμένου ρουμιού. Χάρη στην παλαίωση του aguardiente σε λευκά δρύινα βαρέλια γίνεται αισθητός ένας εξαιρετικός συνδυασμός φρούτων.
Στόμα : Ένα ρούμι κομψό και τολμηρό. Στη γεύση του είναι γεμάτο και λείο, με αρμονική ισορροπία μεταξύ γλυκού και ξηρού, που αφήνει νότες οι οποίες θυμίζουν καφέ, κακάο και σοκολάτα.
Επίγευση: Πλούσια και μακρά επίγευση κακάο, καφέ και καλά ενσωματωμένη δρυ, κλείνει με νότες μπαχαρικών και καραμέλας.
